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厂家定制全自动苹果酱加工生产线设备

来源:科信饮料机械 作者:苹果酱加工生产线 发布日期:2022/4/15 点击次数:82 [打印] [收藏]
厂家定制全自动苹果酱加工生产线设备


一、科信苹果酱生产线设备

苹果酱生产线设备专业生产各种苹果酱,果蔬汁中含有大量的水,糖份,苹果酸、柠檬酸,酒石酸等,果汁中还含有少量的单宁和蛋白质,矿物质主要包括钙、磷、钾、钠等。色素包括类胡萝卜素、花色素等。厂家定制全自动苹果酱加工生产线设备
  苹果酱的调整混合,即调配过程。包括糖度的调整,糖酸比的确定,维生素C的添加等。使*终产品达到一定的规格,是对*终产品的营养、口味、色泽起决定性的一步。在生产混浊果汁的时候还必须对果汁进行高压均质,防止固液分离、分层,促进口感更细腻。
  据不同的产品苹果酱生产线设备采用不同的加工工艺,如苹苹果酱、红枣酱、芒苹果酱、草莓酱、树莓酱、桃酱、杏酱、蓝莓酱、辣椒酱等等。工艺先进,设备运行稳定,如桃酱和杏酱均采用冷去核加工工艺,果蔬经过破碎以后即进入管道全封闭式处理,大大降低了被空气氧化的几率,对产品的色泽、风味和营养都起到了大程度的保护。

 

二、苹果酱加工生产线加工工艺: 
新鲜苹果→提升→洗涤→苹果洗涤和分选→破碎→预热→整理/制浆/精炼→储存→浓缩→储存→TIT消毒→无菌灌装→成品→泵→混合系统→F过滤→除气r→均质器→UHT灭菌器厂家定制全自动苹果酱加工生产线设备

三、苹果酱加工生产线技术优势: 
苹果酱生产线主要是新鲜苹果经过清洗、提升、分检、破碎打浆、浓缩杀菌,无菌灌装后成为桶装的苹苹果酱成品。整条生产线是根据国际质量标准专为苹苹果酱所设计的。
1、破碎系统:苹果整果管道破碎,破碎过程不接触空气,保证苹苹果酱色泽。
2、蒸发器节能循环利用:一效产生的冷凝水用于二次蒸发用于二效二次利用循环下去。
3、杀菌机安全性:杀菌剂设计合理Bix36-38  系统压力不超过7Mpa,超过10Mpa比较危险。



四、科信工厂外景